ΕΞΑΓΩΓΙΚΟ MARKETING ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Σύντομη περιγραφή εκπαιδευτικού υλικού

Το εκπαιδευτικό υλικό παρουσιάζει βασικές γνώσεις και δεξιότητες που σχετίζονται με τη διεθνή επιχειρηματική δραστηριότητα, τις εξαγωγές, το ψηφιακό μάρκετινγκ, τις διεθνείς διαπραγματεύσεις και την ασφάλεια τροφίμων. Αρχικά, αναλύει τη σημασία του διεθνούς εμπορίου και της εξωστρέφειας για την ανάπτυξη και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων, με ιδιαίτερη έμφαση στις στρατηγικές εισόδου σε ξένες αγορές, στην εξαγωγική ετοιμότητα, στην έρευνα αγοράς, στο εξαγωγικό μάρκετινγκ, στους τρόπους πληρωμής, στα Incoterms, στα φορτωτικά έγγραφα, στις τελωνειακές διαδικασίες και στη χρηματοδότηση εξαγωγών.

Στη συνέχεια, το υλικό εξετάζει τον ρόλο του digital marketing στο εξαγωγικό εμπόριο, παρουσιάζοντας τη μετάβαση από το παραδοσιακό στο ψηφιακό μάρκετινγκ και αναλύοντας εργαλεία όπως οι ιστότοποι, το SEO, η διαφήμιση μέσω Google, το YouTube, τα κοινωνικά δίκτυα, το email marketing και το affiliate marketing. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στον τρόπο με τον οποίο το διαδίκτυο μπορεί να βοηθήσει τις εξαγωγικές επιχειρήσεις να προσεγγίσουν διεθνείς πελάτες, να μειώσουν το κόστος προβολής, να ενισχύσουν την εικόνα τους και να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους.

Το εκπαιδευτικό υλικό καλύπτει επίσης τις διεθνείς διαπραγματεύσεις, αναδεικνύοντας τη σημασία της στρατηγικής, της προετοιμασίας, της διαπραγματευτικής ισχύος, της BATNA, της κατανόησης πολιτισμικών διαφορών, της ηθικής και της προσαρμογής της τακτικής ανάλογα με το διεθνές περιβάλλον. Τέλος, παρουσιάζει την ασφάλεια τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα, με έμφαση στο ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο, στους κανονισμούς για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, στα συστήματα ΠΟΠ και ΠΓΕ, στον ρόλο του AGROCERT, στην ετικέτα τροφίμων, στη διαχείριση κινδύνων και στη σημασία της ποιότητας και της πιστοποίησης στην αγροδιατροφική αλυσίδα.

Συνολικά, το υλικό προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο γνώσεων για επιχειρήσεις και επαγγελματίες που επιδιώκουν να δραστηριοποιηθούν σε διεθνείς αγορές, να αξιοποιήσουν ψηφιακά εργαλεία προβολής, να διαπραγματευθούν αποτελεσματικά και να διασφαλίσουν την ποιότητα, την ασφάλεια και την αξιοπιστία των προϊόντων τους.

Μαθησιακά αποτελέσματα

Με την ολοκλήρωση της μελέτης του υλικού, οι εκπαιδευόμενοι θα είναι σε θέση να:

• κατανοούν τη σημασία των εξαγωγών και της εξωστρέφειας για την ανάπτυξη και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων,
• αναγνωρίζουν τις βασικές ευκαιρίες και προκλήσεις του διεθνούς εμπορικού περιβάλλοντος,
• αξιολογούν την εξαγωγική ετοιμότητα μιας επιχείρησης,
• επιλέγουν κατάλληλες αγορές-στόχους με βάση έρευνα αγοράς και επιχειρηματικά κριτήρια,
• διακρίνουν βασικούς τρόπους εισόδου σε ξένες αγορές, όπως αντιπρόσωποι, διανομείς, υποκαταστήματα και θυγατρικές,
• κατανοούν τις βασικές αρχές του εξαγωγικού μάρκετινγκ και του μίγματος μάρκετινγκ,
• αναγνωρίζουν τη σημασία της προσαρμογής προϊόντος, τιμής, διανομής και προβολής στις ιδιαιτερότητες κάθε διεθνούς αγοράς,
• κατανοούν βασικούς τρόπους πληρωμής στις διεθνείς συναλλαγές, όπως η ενέγγυα πίστωση,
• εξηγούν τον ρόλο των Incoterms, των φορτωτικών εγγράφων και των τελωνειακών διαδικασιών,
• αξιοποιούν πηγές πληροφόρησης, εμπορικές εκθέσεις, επιχειρηματικές αποστολές και ηλεκτρονικές αγορές για την εξαγωγική δραστηριότητα,
• κατανοούν τη σημασία της υγιεινής και ασφάλειας στην εργασία στο πλαίσιο της επιχειρηματικής λειτουργίας,
• εξηγούν τον ρόλο του digital marketing στην ενίσχυση των εξαγωγικών επιχειρήσεων,
• διακρίνουν το παραδοσιακό από το ψηφιακό μάρκετινγκ,
• κατανοούν τη χρήση του μίγματος μάρκετινγκ 4Ps και την προσαρμογή του στα μοντέλα 4Cs και 4S,
• αξιοποιούν βασικά εργαλεία ψηφιακού μάρκετινγκ, όπως ιστοσελίδες, SEO, Google Ads, YouTube Ads, Social Media Marketing, Email Marketing και Affiliate Marketing,
• αναγνωρίζουν τα πλεονεκτήματα και τους περιορισμούς κάθε ψηφιακού εργαλείου προβολής,
• κατανοούν πώς το διαδίκτυο συμβάλλει στην έρευνα αγοράς, στη μείωση κόστους και στην προσέγγιση διεθνών πελατών,
• αξιολογούν τη συμβολή του digital marketing στην αύξηση της αναγνωρισιμότητας, των πωλήσεων και των κερδών μιας εξαγωγικής επιχείρησης,
• κατανοούν την έννοια και τα βασικά χαρακτηριστικά της διαπραγμάτευσης,
• αναγνωρίζουν τα βασικά στοιχεία μιας διαπραγματευτικής διαδικασίας, όπως εμπλεκόμενα μέρη, θέματα, θέσεις, συμφέροντα, ισχύς και στόχοι,
• εξηγούν τη σημασία της BATNA και του σημείου υποχώρησης στη διαπραγματευτική ισχύ,
• αναλύουν τις ιδιαιτερότητες των διεθνών διαπραγματεύσεων,
• αξιολογούν την επίδραση των πολιτισμικών, ιδεολογικών, πολιτικών και οικονομικών παραγόντων στις διαπραγματεύσεις,
• προσαρμόζουν τη διαπραγματευτική στρατηγική ανάλογα με το διεθνές και πολιτισμικό περιβάλλον,
• αναγνωρίζουν και να διαχειρίζονται ηθικά διλήμματα στις διαπραγματεύσεις,
• εφαρμόζουν βασικές αρχές διαπραγμάτευσης σε πρακτικές επαγγελματικές περιπτώσεις,
• κατανοούν την έννοια της ασφάλειας τροφίμων και τους κινδύνους από μη ασφαλή τρόφιμα,
• αναγνωρίζουν το βασικό ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο για την ασφάλεια και υγιεινή τροφίμων,
• εξηγούν τη σημασία της ιχνηλασιμότητας στην εφοδιαστική αλυσίδα τροφίμων,
• διακρίνουν την εσωτερική ιχνηλασιμότητα από την ιχνηλασιμότητα αλυσίδας,
• κατανοούν τη σημασία των συστημάτων HACCP, ISO και άλλων μηχανισμών διαχείρισης ποιότητας και κινδύνων,
• εξηγούν τη λειτουργία και τη σημασία των πιστοποιήσεων ΠΟΠ και ΠΓΕ,
• αναγνωρίζουν τα οφέλη των πιστοποιημένων προϊόντων για παραγωγούς, επιχειρήσεις και καταναλωτές,
• κατανοούν τον ρόλο του ΟΠΕΓΕΠ/AGROCERT στην πιστοποίηση και στον έλεγχο προϊόντων,
• αξιολογούν τη σημασία της ετικέτας τροφίμων, της προέλευσης, της ποιότητας και της πιστοποίησης στην αγοραστική συμπεριφορά,
• συνδέουν τις γνώσεις για εξαγωγές, marketing, διαπραγματεύσεις και ασφάλεια τροφίμων με πρακτικές εφαρμογές στον αγροδιατροφικό τομέα και στις διεθνείς αγορές.